Abschlussarbeit, Theorie

Nachhaltiger Lebensmittelkonsum: Die Qual der Wahl?

2020

Creator Anouk Estermann

Department ZHdK, Vertiefung Trends & Identity, Zürich, CH

ZHdK, Departement Design, DDE, Zürich, CH gegründet 1985

MediumPrint, Broschüre

DimensionsFormat: 29.7 × 21 cm, 27 Seiten

Titles

UntertitelBestrebungen der Schweizer Bundesverwaltung zu mehr Nachhaltigkeit in der Ernährung: eine aktuelle Bestandsaufnahme

StudienarbeitBachelor in Design, Vertiefung Trends & Identity

Description"Der Zeit, um den Klimawandel zu stoppen drängt und eine schnelle Verhaltensänderung bei den Konsumenten*innen ist nicht rechtzeitig zu erwarten. Daher müssten sie in ihren Konsumentscheidungen zumindest Vorübergehend besser geführt, gelenkt und unterstützt werden. [...].
Die Wahl und Verantwortung beim Einkaufen wird vollständig auf mich als Konsumentin übertragen.
Da diese Abschieden des Kaufentscheides nur auf den Endkonsumenten*innen nicht reichen wird, um unseren Planeten vor einer Klimakatastrophe zu retten, habe ich mich gefragt, welcher Beitrag die Schweizerische Bundesverwaltung zu diesem Thema leistet."

Object numberBBD-2020-C12-001

DepartmentArchiv ZHdK

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Credit LineZürcher Hochschule der Künste / Archiv